真空干燥箱是通過真空泵將干燥物料所在的空間抽成負壓即所謂真空狀態。我們知道，在真空狀態，或低壓狀態下，物料中的水分、溶劑及其他揮發性組分的沸點降低，從而在較低溫度狀態下就可以脫離物料顆粒表面而被真空泵抽走。真空干燥箱主要應用在那些在高溫下氧化、聚合及發生其他化學反應的物料。當然，真空干燥箱還有加熱促使水分、溶劑及揮發性組分加快揮發從而脫離物料表面的雙重作用。 真空干燥箱的優勢：比起常規干燥技術具備以下優勢
◆真空環境大大降低了需要驅除的液體的沸點，所以真空干燥可以輕松應用于熱敏性物質；
◆對于不容易干燥的樣品，例如粉末或其他顆粒狀樣品，使用真空干燥法可以有效縮短干燥時間；
◆各種構造復雜的機械部件或其他多孔樣品經過清洗后使用真空干燥箱的真空干燥法，*干燥后不留任何殘余物質；
◆使用更安全----在真空或惰性條件下，*消除氧化物遇熱爆炸的可能；
◆與依靠空氣循環的普通干燥相比，粉末狀樣品不會被流動空氣吹動或移動。
真空干燥箱適用于化工行業、電子行業、制藥、醫療衛生、生物化學等研究應用領域作粉末干燥、烘培、以及各類玻璃容器的消毒和滅菌用，能夠向內部充入惰性氣體，真空干燥箱特別適用于易氧化、易分解物質、干燥熱敏性和復雜成分物品進行快速的干燥處理。
