真空烘箱的維護是一個需要細心的進程，學會維護機械，對您的生產是長期受用的。如果想要讓烘箱能夠更好地工作，保養的工作可是不能有絲毫疏忽的，對于烘箱的保養每次使用完畢后，都需要認真進行清洗，具體可采用如下操作程序： 1.使用完畢后，拔掉電源插頭，使烘箱自然冷卻到室溫，以防觸電或燙傷。
2.清洗烘箱內外壁，擦拭時使用干抹布，如果油污比較重，可以使用少量洗潔精，但千萬不可以把水滴到烘箱里，否則很容易造成烘箱故障。
3.清洗烤盤或烤架。這些附屬物可以自由拆卸，每次使用完畢都應當及時清洗，以防日久生銹影響正常使用。清洗時*可以取出后用清水或加有洗潔精的水清洗，清洗完畢晾干后再放回烘箱。
4.清洗加熱管。加熱管是烘箱的重要部件，烘烤食物時滴下的油經常會粘在加熱管表面，如果不及時清洗，就會積成油垢，不僅影響加熱管加熱效率，還會在加熱時散發出異味，所以每次使用完畢后都要及時清理干凈。
5.清洗完畢后，需要把烘箱放到干燥的地方，不要把水濺到烘箱上。只要每次使用完畢后都對烘箱進行細心的清洗，不僅會使烘箱外觀保持干凈，還會延長烘箱的使用壽命。
我們也得定時做好真空烘箱的檢查工作：
1.定時查看通風口有沒有被阻塞，并且定時收拾積塵，確保風道送風保持順暢；
2.定時查看鎖扣是不是緊固，要是發現有松動，則需要對其進行替換，確保密封性；
3.定時查看風機工作是不是正常，有無反常聲響，若是有那么就應當即關閉機器查看，避免燒壞馬達；
4.定時查看發熱管有沒有一定程度上的損壞，線路有沒有出現老化。
