現在科技不少都應用到了真空烘箱里，它被廣泛應用到了廣泛使用于電子、電機、通訊、電鍍、塑料、五金化工、食品、印刷、制藥、PC板、粉體、含浸、噴涂、玻璃、陶瓷、木器建材等的精密烘烤、烘干、回火、預熱、定型、加工等。隨著生物領域發展的突飛猛進，藥理學、分子生物學、細胞生物學等的研究領域都有了長足進步，烘箱也跟著前進，因為在生物科學實踐中，烘箱也起到了重要的作用，像熱風循環烘箱，由于生物生存的條件非常的苛刻，像溫度、濕度、亮度等，烘箱就很好的解決了溫度的實踐問題，如在低溫恒溫試驗、培養試驗、環境試驗、儲藏菌種、生物培養之用時，都是廣泛應用的。 烘箱的選用要遵循哪些原則呢？
一、根據當地資源與自然條件：
1.熱源和動力：可提供的煤、電、油等情況，來使用不同加熱方式。
2.原料：來源地、批量與供應季節、方式等。
3.自然條件；溫度、相對濕度等。
4.交通運輸；道路與運輸設備等。
二、根據物料性能及于燥特性：
1.物料的形態，包括大小、形狀、固態或液態等。
2.物料的物理特性．包括密度、粘附性和水含量及其結合狀態等。
3.干燥特性，包括熱敏性和受熱收縮、表層硬結等性質。
三、根據干燥產品的要求：
1.對產品質量的要求，按單位時間的成品產量或原料處理量或水蒸發量計算。
2.對產品形態的要求，包括幾何形狀、結晶光澤和結構(如多孔組織)等。
3.對產品水分的要求。
4.對產品干燥均勻件的要求。
5.對產品的衛生要求。
一般選型步驟如下：
1.按濕物料的形態、物理特性和對產品形態、水分等要求初選烘箱的類型。
2.按投資能力和處理量大小確定設備規模、操作方式(連續或間歇)、自動化程度。
3.根據物料的干燥特性相對產品品質的要求，確定干燥方式(常壓或真空，單段或多段)。
4.根據熱源條件和干燥方法確定加熱裝置。
5.按處理量估算出干燥箱的容積。
6.按原料、設備及操作費用估算產品成本。
